ТР ТС - 040 - 2011

Технический регламент Таможенного союза

"О безопасности рыбы и рыбной продукции"

декларирование рыбной продукции

ТР ТС 040 - 2011
Заявка на сертификацию
Заявление на декларирование

 

 

 

 

 

Наконец-то, по Решению № 162, приняли технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕЭАС 040/2016). И вступает силу он с 1 сентября 2017 года. Наверное, очень много заметили, что называется он не как все другие документы, теперь вместо таможенного союза, у нас будет Евразийский экономический союз, поэтому в статье мы будем говорить, как «союз».

Постараемся разобрать его поэтапно.

  1. Общие положения.

 Сформировали его как и все другие ТР ТС, с целью обезопасить наши жизни, и не дать обмануть потребителей.

 

  1. ТР ЕЭАС предлагает огромный перечень изделий, которые подлежат данному ТР ЕАЭС. В первую очередь это, то, что выловили из водоемов, рек, озер и так далее, как в обработанном, так и в необработанном. Входит сюда, заметьте, живая рыба, и живые беспозвоночные, далее, свежие водные млекопитающие, свежие растения. А также, прошедшая тепловую обработку, либо варение, сушка, копчение, приготовленная, для детей, кулинария. Стоить обратить внимание, что входит еще гидролизат (получено из чешуи) из рыбы и имитированная рыбная продукция (аналогия рыбы, крабовые палочки).

Так же в нем указано, что аквакультура не должна содержать ГМО.

 

  1. Теперь, на что не распространяется.
  • процессы разведения и выращивания рыба;
  • спортпит, диетическое, лечебное питание;
  • БАДы;
  • так же в непромышленном производстве;
  • изготовлено в домашних условиях;
  • продукция из земноводных и пресмыкающихся;
  • рыба непредназначенная для еды.

 

 Прибавим, ядовитую рыбу, рыбу которая заморожена выше 18 градусов, либо размороженная при хранении, либо то что угрожает нашей безопасности, а именно биотоксины.

Из ТР ЕАЭС 040, мы с Вами разберем пару примеров, которые не подойдут к реализации.

  • рыбная продукция, которая повреждена, либо загрязнена илом, песком, ракушками или чем-то другим;
  • не живые морские ежи, раки, или не реагирующие на внешний контакт.

 

  1. Что можно оформить по ТР ТС 040/2016 .

4.1 Декларацию. Неспециализированная продукция, не нового вида, либо же живая рыба, вся должна проходить через декларацию. Так же как и других ТР ТС.

 

4.2 Свидетельство гос. регистрации (СГР).

Понятно, что все что входит в перечень спец. продукции или нового вида, должно проходить через Роспотребнадзор, для выдачи данного сертификата.

4.3 На все живое, будет оформляться экспертиза.

5 Схемы такие же как и в мясном регламенте. То есть 3д, 4д, 6д.

3д и 4д, серийный выпуск и партийный, соответственно. Как и в ТР ТС 034, испытания проводятся в аккредитованной лабе.

По схеме 3д срок действия декларации будет не больше пяти лет. 4д, так как партия, ставится по сроку годности продукции.

6д используется при наличии сертификата СМК. Испытания ведутся только в лаборатории, которая занесена в реестр, и сроком не больше пяти лет.

СМК несет огромные плюсы, такие как, конкурентоспособность, улучшение качества продукции и доверие на мировом уровне.

 

Задать вопрос
Ваше имя: *
Ваш email: *
Кратко сформулируйте заголовок вопроса: *
Опишите подробно свой вопрос: *